Ingredientes:
4 copos (americano) de leite
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
8 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de fubá
1½ copo de óleo
150g de queijo ralado
2 colheres (sopa) de fermento
6 ovos

Modo de preparar:

Bata no liquidificador 3 copos de leite, (reserve 1 copo), acrescente a farinha de trigo, o açúcar, o fubá, o óleo, o queijo ralado, os ovos (não coloque o fermento  ainda) e bata até formar uma massa lisa. Dissolva o fermento no copo de leite reservado, coloque a massa numa tigela grande e envolva levemente com o fermento dissolvido. Unte uma forma de 25 cm de diâmetro por 8 cm de altura e asse em forno médio por uma hora, aproximadamente. Desenforme frio.