- Ingredientes:
500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 1 clara
- 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos
- 1/2 xícara (chá) de gérmen de trigo
- 1/2 xícara (chá) de espinafre cozido e espremido
- 100g de queijo prato ligth ralado grosso
- 5 colheres (sopa) de molho de soja
- sal a gosto
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- Modo de preparar:
- Misture em uma tigela a carne, a cebola, a salsinha, a
clara , a aveia, o gérmen de trigo e o sal até obter uma
massa homogênea. Abra a massa sobre uma superfície lisa,
forrada com filme plástico. Envolva a massa com papel filme
e, com ajuda de um rolo, abra no formato de um retângulo. Em
seguida, retire o papel-filme e espalhe o espinafre e o
queijo. Enrole como um rocambole e coloque em uma assadeira
untada e pincele com o molho de soja. Leve ao forno
pré-aquecido até a carne ficar cozida por dentro e
corada por fora.