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Bolo com
papel comestível
- Ingredientes:
-
- Modo de preparar:
- Colorindo o papel com canetas de carga comestível para
transferir desenhos e colorir o papel, faz com que essas
peças se tornem totalmente comestíveis. Para se fazer
desenhos que não serão digeridos, pode se utilizar
canetinhas não tóxicas que se encontram em papelarias. Tome
cuidado para não borrar com a tinta enquanto estiver
trabalhando.
Colorindo com lápis de cor: lápis de cor não tóxicos podem
ser utilizados para colorir. Deve se colorir delicadamente
com cuidado para não rasgar o papel.
Como escolher e transferir figuras: livros de colorir
infantis com áreas grandes da mesma cor são ideais. Desenhos
simples com linhas distintas fazem os detalhes serem mais
fáceis de se transferir e colorir, mas mesmo os desenhos
mais complicados podem ser transferidos com um pouco de
paciência. Para se transferir um emblema ou qualquer outro
desenho, o papel de wafer é um dos métodos mais fáceis e
bonitos. Para fazer uma borboleta inicie colocando o papel
de arroz com a parte lisa para cima sobre o desenho. Prenda
com clipes para manter no lugar. Utilize a caneta de carga
comestível para tirar o risco. Uma caneta preta é a ideal
para delinear. Trabalhe de dentro para fora tomando o
cuidado de não borrar as linhas com as suas mãos. Pinte as
áreas pequenas com canetinhas comestíveis (ou canetas e
lápis de cor não tóxicas). Recorte o desenho com uma
tesoura. Vire o papel do avesso aplicando uma camada de gel
bem fina com a espátula. A seguir, aplique o gliter
comestível (se desejado) e deixe secar. Repita a operação
pelo outro lado. Aplique a borboleta no bolo fixando com
glacê real.
Dicas: o papel de arroz é um produto utilizado através dos
anos como uma forma fácil de se transferir desenhos para
bolos. O papel de arroz é oferecido em duas variedades de
espessura: fino e espesso. O mínimo de água fará que o papel
fique mole, colante, com bolhas e ondulado. O gel guardado
em saco plástico pode ser conservado por um período de 6
meses ou mais. Os desenhos podem ser coloridos com
antecedência e conservados em uma pasta ou saco plástico.
Como aplicar o papel já impresso no bolo: aplique uma camada
de gel bem fina no lado avesso e coloque imediatamente no
bolo finalizando com uma camada de gel.
Bolo simples de chocolate
Coloque a manteiga, o açúcar e a baunilha em uma tigela e
bata até a mistura ficar fofa e clara. Adicione os ovos um a
um e bata bem. Peneire juntos, numa tigela, a farinha, o
chocolate em pó e o bicarbonato de sódio. Adicione a mistura
de farinha e o leite alternadamente à mistura de ovos.
Despeje a massa numa forma quadrada de 18 cm de lado, untada
e asse durante 40 minutos ou até o bolo estar assado,
fazendo o teste do palito. Deixe o bolo na forma por 5
minutos antes de tirá-lo para esfriar. Este bolo simples de
chocolate é ótimo para ser assado em forminhas de empada
para porções individuais para lanches de escola ou
escritório. Encha as forminhas até a metade com a massa e
asse até estarem prontas fazendo o teste do palito. Cubra
com um glacê simples quando os bolinhos estiverem frios.
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