Bolo de Cenoura da Valéria

Ingredientes:

3 Cenouras Medias

5 Ovos

1 Xícara de Óleo

2 Xícaras de açúcar, Não muito cheias

1 Pitada de sal

1 Colher (sopa) Fermento em pó

2 Xícaras de farinha de trigo 

Modo de preparar:

Bater no liquidificador as cenouras, os ovos, o óleo, o açúcar e o sal.

Colocar em uma tigela e acrescentar aos poucos a farinha, bater bem com colher de pau e por ultimo acrescente o fermento. Coloque numa forma previamente untada e leve para assar em forno pré-aquecido.

 

Fonte: Valéria Azevedo