- Ingredientes:
3 xícaras de folhas de beterraba picadas
3 colheres de sopa de leite
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de café de fermento em pó
1 cebola média picada
2 ovos
Óleo (para fritar os bolinhos)
Pimenta-do-reino, sal, alho e salsinha a gosto
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- Modo de preparar:
- Antes de picar as folhas de beterraba, lave-as bem.
Depois, leve para ferver em um pouco de água e sal. Escorra,
deixe esfriar e misture com a cebola, os ovos, o leite, um
pouco de salsinha picada, alho, sal e pimenta-do-reino a
gosto. Junte a farinha de trigo e o fermento, aos poucos,
misturando para dar consistência à massa. Faça
bolinhos com a ajuda de duas colheres e frite em óleo
quente.