Bolinhos de Aipim
Ingredientes:
1 kg de aipim(mandioca)
2 ovos
1/4 xícara (chá) de salsa picada
2 colheres (sopa) de cebolinha
sal

Modo de preparar:

Cozinhe o aipim, processe tudo, faça os bolinhos e frite em óleo quente. Ficam uma delícia se recheados com carne moída bem temperada.