Bolinhas de Queijo

Ingredientes:

1kg de mussarela moída

4 colheres (sopa) de amido de milho

4 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de orégano

100g de queijo parmesão ralado

2 ovos inteiros

Sal agosto

Farinha de trigo para passar as bolinhas

 

Modo de Preparar:

Misture a mussarela, o amido de milho, a farinha de trigo, o orégano, o queijo parmesão, os ovos e o sal, até o ponto de massa lisa. Faça um cordão e corte como se fosse um gnocchi. Enrole as bolinhas e passe na farinha de trigo. Frite em óleo quente. Quando estiverem dourados, retire e coloque sobre papel toalha. Sirva quente.