Biscoito de azeite

Ingredientes:

3 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 xícara de açúcar
¼ xícara de azeite
4 colheres (sopa) de leite
2½ colheres (sopa) de passas pretas e brancas
2 colheres (chá) de fermento químico
2 ovos

 

Modo de preparar:

Misture a farinha com o açúcar, o azeite, os ovos e o fermento. Amasse bem e junte o leite aos poucos até formar uma massa macia. Aqueça o forno em temperatura alta. Faça bolinhas, ponha uma passa no centro e coloque-as no tabuleiro untado. Leve ao forno por 15 minutos ou até dourarem.