- Ingredientes:
1 ovo
- 3/4 de xicara (cha) de coco ralado
- 1 colher (cha) de essencia de amendoa
- 1 caixa de mistura pronta de bolo de
chocolate
- Farinha de trigo para enfarinhar
- 2 litros de sorvete de flocos
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- Modo de preparar:
- Misture o ovo, a margarina, o coco ralado e a essencia
de amendoa. Bata ate obter um creme liso e homogeneo.
Adicione metade da mistura para bolo e mexa bem. Adicione
o restante da mistura e mexa ate ficar homogeneo. Divida a
massa em 4 partes iguais. Abra cada uma delas sobre uma
superficie enfarinhada e corte em 8 pedacos. Coloque em
uma forma retangular e leve ao forno medio, preaquecido,
por 8 minutos ou ate as bordas ficarem bem firmes. Faca
furos com a ajuda de um garfo e deixe esfriar por 5
mintos. Corte o sorvete em retangulos pequenos. Coloque os
retangulos de sorvete entre dois biscoitos, formando um
sanduiche. Embrulhe em papel aluminio e leve ao
congelador por 5 horas.
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- Rendimento: 16 porcoes
- Grau de dificuldade: medio
- Tempo: 45 min. (+ 5h de congelador)
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