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de Produtos
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- BIFES
DIFERENTES
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- Ingredientes:
- 1/2 quilo de bifes de filé mignon ou contra-filé
- sal e pimenta do reino a gosto
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de cebola picadinha
- 1 copo americano de suco de laranja
- 1 copo americano de creme de leite
- 1 colher de café de raspas de laranja
- 1 colher de chá de salsinha batidinha
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- Modo de Preparar:
- Tempere os bifes com sal e pimenta do reino e
deixe por trinta minutos nesse tempero. Aqueça a manteiga e
frite os bifes sem tostar muito. Retire os bifes e reserve.
Doure a cebola na mesma frigideira. Junte o suco de laranja, coe
o molho e volte ao fogo, junte o creme de leite para aquecer,
sem ferver. Arrume os bifes em uma travessa, regue com o molho,
misture a salsinha com as raspas de laranja e salpique sobre o
molho.
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