- Ingredientes:
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4 batatas grandes descascadas
- 1 xícara de PVT (*)
- 1 cebola picada
- 1 garrafa de suco de tomate
- Sal
- Orégano
- Óleo
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- Modo de preparar:
- Colocar o PVT (*) em água quente por ½ hora. Jogar a água fora e
fritar em fogo lento o PVT (*) e a cebola picada. Cortar as
batatas em unidades e fazer um buraco com uma colher
pequena. Rechear as batatas com PVT (*) preparado. Fritar os
pedacinhos de batata extraídos das batatas numa caçarola
grande ou sartén com tampa. Agregar o PVT (*) preparado que
sobrou do receio com o suco de tomate, orégano e sal.
Colocar as batatas recheadas dentro desse molho, tampar a
caçarola e cozinhar ao forno lento até as batatas ficarem
cozidas. Servir quente.
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- (*) Proteína Vegetal
Texturizada
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