Batatas douradas

Ingredientes:

6 batatas cozidas

1 cebola média ralada

¼ de xícara de fubá fino

2 colheres de sopa de margarina ou manteiga

Sal a gosto

 

Modo de preparar:

Corte as batatas em quadradinhos e coloque-as numa vasilha junto com a cebola e os demais temperos e fubá. Misture tudo muito bem. Numa panela ou frigideira funda, derreta a margarina/manteiga. Junte em seguida as batatas e deixe fritar até ficarem douradas e tenham uma crosta, mexendo freqüentemente para que elas não grudem uma nas outras.