Batata momesso gratinada

Ingredientes:

1 kg de batata cozidas
2 latas de creme de leite
300 g de queijo prato
100 g de provolone
2 colheres de salsa (picada)
100 g de margarina
4 cebolas grandes (raladas)
1 cubo de caldo de carne
2 dentes de alho (picados)

 

Modo de preparar:

Molho branco
Refogar as cebolas com a margarina, acrescentando o alho e a salsa. Adicionar o creme de leite e o caldo de carne. Quando abrir fervura, desligar. Cozinhar as batatas e cortá-las em rodelas médias.

Montagem
Untar uma fôrma refratária com margarina ou azeite. Colocar as batatas em fileiras, adicionar molho branco e parte do queijo prato, colocar mais uma camada de batata, outra de molho e outra de queijo prato e adicionar o restante do molho com a última camada de batata e, por último, colocar o queijo provolone. Levar ao forno para gratinar.