Batata Duquesa

Ingredientes:
1 kg de batatas cozidas e descascadas
2 colheres (sopa) de manteiga
100 g de mussarela cortada em cubinhos
100 g de presunto cortado em cubinhos
noz moscada
orégano
1/4 copo de leite quente
1 ovo batido para pincelar

 

Modo de preparar:

Esprema as batatas, acrescente a margarina e faça um purê bem consistente, ou seja, com muito pouco leite. Misture o restante dos ingredientes. Unte uma forma com margarina e farinha. Coloque na forma colheradas generosas da mistura. Pincele com o ovo e leve ao forno por uns 20 minutos. É excelente para  acompanhar carnes com molho.