Batata ao Forno

Batata ao Forno

Ingredientes:
6 batatas médias cortada em rodelas finas (menos de meio centímetro) 2 cebolas médias cortadas em rodelas finas. 2 latas de filé de sardinha esfareladas. ½ pimentão vermelho cortados em quadradinho pequenos. 20 azeitonas verdes sem caroços e picada. 4 colheres de sopa de salsinha picadinha. sal a gosto
Modo de Preparar:
Aqueça o forno a 200ºC. Retire a sardinha da lata, mas o liquido reserve pois é dele o tempero principal. Em uma travessa de vidro que possa ir ao forno, arrume em 2 camadas, 1º as batatas, 2º a sardinha, 3º cebola, 4º o pimentão, 5º as azeitonas e por ultimo a salsinha, repita a segunda camada igual. Depois junte ao molho reservado da sardinha um pouco mais de azeite de oliva e sal a gosto; regue nosso prato preparado, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos. Para verificar se o prato está pronto, abra um lugar pequeno e fure com um garfo a batata, se estiver molinha está pronto.
Dica: Sirva com arroz branco e uma salada.
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