Procurar
Receita
Lista de Receitas
Receitas por Ingredientes
Aves
Bebidas
Bolos
Carnes
Diversos
Doces
Massas
Molhos
Patês
Peixes
Saladas
Salgadinhos
Vegetarianas
Sucos
Ficha
de Produtos
Receitas de usuários:
Mario
Stoppa
|
|
|
- Ingredientes:
4 envelopes de gelatina incolor sem sabor (48 g)
1 xícara (chá) de aguardente (pinga)
2 xícaras (chá) de água
1 kg de açúcar
Gotas de essência de laranja a gosto
Gotas de essência de abacaxi a gosto
Gotas de essência de morango a gosto
Gotas de corante alimentício nas cores: laranja, amarelo
e vermelho a gosto
Açúcar cristal ou refinado para polvilhar
- Modo de preparar:
- Hidrate e dissolva as gelatinas conforme as instruções
da embalagem. Leve para uma panela, adicione a pinga, a água
e o açúcar. Mexa bem. Leve ao fogo baixo para cozinhar
por 20 min após levantar fervura. Retire do fogo e divida
a mistura em três partes. Numa delas, coloque a essência
e o corante laranja, misture e despeje num refratário
pequeno. Repita o mesmo processo com as duas partes
restantes, misturando a essência de abacaxi com o corante
amarelo e a essência de morango com o corante vermelho
Deixe endurecer em temperatura ambiente por cerca de 24 h.
Corte os quadradinhos ou do modelo desejado e passe o açúcar
cristal ou refinado.
|
|