Bacalhau Italiano

Ingredientes:
1 Pacote de um quilo de Espaguete
500g de bacalhau
1 lata de creme de leite
1/2 xícara de azeite
100g de azeitonas verdes picadas
1 cebola branca ralada
4 dentes de alho picadinhos
Queijo parmezão a gosto
Sal a gosto
1 cálice de vinho branco seco
1 pitada de páprica

 

Modo de preparar:

Deixe o bacalhau ferventar por 15 minutos, retire a pele e os espinhos e desfie. Reserve.Deixe dourar em uma panela, o azeite,as azeitonas, a cebola ralada e os dentes de alho até que comecem a apanhar cor. Acrescente o bacalhau e deixe dourar mais por 3 minutos. Acrescente o vinho branco misture e depois acrescente  o creme de leite.O molho está pronto. Junto o molho ao macarrão que já deve estar cozido ao dente e ainda quente. Misture bem para incorporar o molho. Acrescente queijo parmezon e a páprica. Misture. Sirva em uma travessa e  polvilhe com queijo parmezão. Enfeite o prato com azeitonas inteiras e regue com azeite.