- Ingredientes:
1 ½ Kg de bacalhau
1 Kg de batatas
4 colheres (sopa) de margarina light
2 latas de creme de leite ligth
Noz-moscada, pimenta do reino, queijo parmesão ralado a
gosto
- Modo de preparar:
- Deixe o bacalhau de molho e vá trocando a água até
que fique sem sal. Cozinhe o bacalhau, limpe e desfie-o.
Reserve. Cozinhe as batatas e passe-as pelo espremedor.
Leve ao fogo a margarina, as batatas e o creme de leite.
Misture bem, tempere com a pimenta do reino, a noz-moscada
e acrescente o bacalhau. Unte um refratário, arrume a
massa de batata com bacalhau e polvilhe queijo ralado a
gosto. Leve ao forno médio por 20 minutos ou até que
esteja levemente dourado.
Obs.:
Durante o preparo, experimente o sal e, se necessário,
coloque um pouco.