Ingredientes:
1kg de bacalhau dessalgado
1 copo de caldo de peixe ou água
300 g de batatas cozidas
2 dentes de alho
2 ovos cozidos
100g de aspargos
50g de ervilha
1 xícara de azeite
Salsinha
Modo de preparar:
Aqueça o azeite. Adicione o alho laminado. Deixe dourar
e retire. Adicione o bacalhau pelo lado da pele. Deixe
cozinhar em fogo brando por 10 minutos. Vire o bacalhau e
deixe cozinhar por 10 minutos com a panela tampada.
Adicione aos poucos o caldo de peixe. Adicione as
ervilhas. Adicione os aspargos. Adicione as batatas
cozidas em rodelas. Adicione a salsinha. Adicione o alho
reservado. Deixe cozinhar por 5 minutos. Sirva com os ovos
cozidos.