Bacalhau à Minha Moda

Ingredientes:
1 Kg de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
2 Kg de batatas cozidas descascadas e espremidas
2 cebolas raladas
2 latas de creme de leite com o soro
1 copo (americano) de vinho branco seco
2 dentes de alho
Sal e azeite a gosto
Cheiro verde a gosto

 

Modo de preparar:

Numa panela, coloque o azeite e refogue a cebola e o alho. Acrescente o cheiro verde, o bacalhau e deixe refogar por alguns minutos. Junte o vinho e desligue o fogo. Adicione a batata, o creme de leite e misture bem. Coloque em um refratário untado com manteiga e polvilhe queijo ralado. Leve ao forno para gratinar e sirva com arroz branco.