Bacalhau A Gomes de Sá II

Ingredientes:
600 g de bacalhau em postas
600 g de batatas cortadas em rodelas médias e cozidas al dente.
2 cebolas médias
6 dentes de alho
1 molho de salsinha picadinha
2 ovos cozidos
Azeitonas pretas
2 xícaras (chá) de leite quente integral
Azeite de oliva a gosto

Modo de preparar:

Ferva o bacalhau ligeiramente, depois de tê-lo deixado de molho de véspera, tire a pele, as espinhas, tendo o cuidado de deixar as postas inteiras. Leve ao fogo uma panela com o azeite, o alho e as cebolas cortadas em fatias finas para dourar. Unte um refratário com azeite, coloque as postas do bacalhau cobrindo todo o fundo, despeje as cebolas e o alho refogados por cima, em seguida cubra com as batatas cozidas. Regue com o leite e leve ao forno até dourar. Decore, com os ovos cozidos cortados em cubinhos, azeitonas pretas e a salsinha.