Bacalhau a Gobbi

Ingredientes:
750 g de bacalhau do porto
Azeite extra virgem a gosto
Alcaparras a gosto
Cebola a gosto
Alho 4 dentes fatiados
Pimentão vermelho a gosto
Pimentão verde a gosto
4 ovos cozidos
Batata 4 unidades grandes
Molho de soja a gosto

Modo de preparar:

Prepare o bacalhau como de costume lavando 4 a 6 vezes para retirar o sal num período de 24 horas. Depois de lavado, desfie facilmente com as mãos e reserve. Cozinhe as batatas e os ovos numa vasilha de vidro ou panela de metal e reserve. Pegue uma travessa unte com azeite, coloque o bacalhau. Depois, coloque os temperos por cima do bacalhau decorando a gosto. Leve ao forno em temperatura 3 no formo a gás por uma hora ou 180graus no forno elétrico por 40 min. Este prato serve 4 pessoas,acompanhado com salada simples e vinho tinto ou branco e uma porção de arroz.