Bacalhau à Detesto Cozinhar

Ingredientes:
1 Kg de lombo de bacalhau demolhado grosso de boa qualidade;
2 cebolas grandes fatiadas e desmanchadas;
5 batatas grandes;
Azeitonas pretas à gosto;
Azeite Português 200ml.

 

Modo de preparar:

Corte as batatas ao meio e cozinhe-as com pouco sal.
Num refratário médio arrume o bacalhau no centro, as batatas em volta e a cebola por cima de tudo. Espalhe as azeitonas e regue tudo com o azeite.
Leve ao forno quente por 50 minutos.

Dicas:
O azeite deve estar na metade da altura do bacalhau.