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Mario Stoppa
Assado de queijo
Ingredientes:
Massa podre
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120g de margarina
3 colheres de leite
3 gemas
1 colher de fermento
1 pitada de sal
Farinha
 
Recheio
3 claras em neve
1 lata de creme de leite
250g de queijo ralado grosso (*)
Tomate
Orégano
 
Modo de preparar:
Massa
Misture todos os ingredientes. Abra a massa no fundo e laterais de uma forma desmontável para torta.
 
Recheio
Misture todos os ingredientes  e coloque sobre a massa. Decore com rodelas de tomate e orégano. Se desejar coloque dois tipos de queijo.
 
(*) Opções: Parmesão com ricota, Ricota, Gorgonzola, Queijo prato, etc.
 
 

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