Apfelstrudel

Ingredientes:

300 g de massa folheada
100 g de açúcar
5 g de canela em pó
50 g de uva passas
4 maçãs verdes
1 cálice de rum Carta Oro
1 gema de ovo
20 g de farinha de rosca de pão-de-ló
Açúcar de confeiteiro para polvilhar

 

Modo de preparar:

Descasque as maçãs e rale-as em lâminas finas, sem o miolo. Misture-as com açúcar, com a canela e com as uvas passas. Coloque essa mistura no centro da massa já esticada e polvilhada com a farinha. Acrescente o rum sobre toda a massa. Feche-a como se fosse um rocambole, passando gema para colar as bodas. Asse em forno a 200º C. Quando fria, polvilhar a torta com açúcar de confeiteiro. Sirva com creme chantilly.