Abobrinhas recheadas

Ingredientes:

4 abobrinhas

1/2 lata de carne vegetal

Tomates maduros

Alho

Sal

Temperos à vontade ex.: salsinha, hortelã, shoyo, etc.

 

Modo de preparar:

Lavar as abobrinhas. Cortá-las ao meio e com auxílio de uma colher, retirar o miolo. Preparar uma refogado, com os tomates, temperos e a carne vegetal, encher as abobrinhas e fechar com o auxílio de palitos. Cozinhar em molho de tomate até ficarem macias.