Atum no Palmito

Ingredientes:
2 pedaços de palmito macios e largos de +/- 15 cm de comprimento cortados ao meio
1 lata de atum em água
1/2 copo de requeijão cremoso
1/2 cebola picadinha
salsa a gosto
queijo parmesão
azeite

Modo de preparar:

Acomode os palmitos em uma tigela refratária com as partes arredondadas voltadas para baixo, formando uma canoa. Misture o atum com o requeijão, a cebola, a salsa. Coloque a mistura sobre os palmitos. Jogue o parmesão por cima, regue com azeite e leve para gratinar em forno alto e pré-aquecido por uns 15 minutos.