- Ingredientes:
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1 copo de soja crua
- 3 ovos
- 3 cenouras cruas raladas
- 3 colheres de sopa de farinha de mandioca
- Mandioca
- Cebola
- Alho
- Salsa picadinha
- Sal
- Tomate picadinho sem sementes e sem casca
- 1 punhado de nozes picadas, ou castanhas ou avelãs.
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- Modo de preparar:
- Deixe a soja de molho durante a noite. Bata no
liquidificador com 1 ½ copo de
água (jogue fora a água que ficou durante a noite), deixe a
massa bem líquida. Acrescente os ovos batidos ligeiramente,
as cenouras raladas e os demais ingredientes. Em seguida
coloque na fôrma untada. Forno quente até dourar. Não convém
colocar muito sal.
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