Assado de Carne Vegetal

Ingredientes:

1 lata de carne vegetal Superbom

2 xícaras de PVT (*)

1 cebola pícada

3 dentes de alho

6 ovos

1 colher de sopa de margarina

½ xícara de farinha de trigo

1 colher de sopa de ricota seca

½ xícara de queijo ralado

1 folha de louro

2 pimentões ralados

1 colher de sopa de Ajinomoto

3 tomates pícados

Sal

Cheiro verde picado

 

Modo de preparar:

Colocar em uma panela a margarina e deixar derreter, fritar a cebola, acrescentar o alho, o tomate, o PVT (*) e o louro e deixar refogar um pouco. Depois juntar a água e deixar dar uma fervura. Colocar a carne vegetal e deixar cozinhar por 5 minutos, tirar do fogo, juntar o resto dos ingredientes, por tudo em uma fôrma untada. Por cima colocar 2 ovos batidos, com cheiro verde, sal e uma colher de queijo ralado. Assar em forno quente.

 

(*) Proteína Vegetal Texturizada