- Ingredientes:
- 1 berinjela grande picada
- 1/2 colher de chá de sal
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola média picada
- 18 bolachas Cream Cracker
- 3 ovos
- 1 pacote de queijo parmesão
- 1/2 pacote de sopa Knorr tipo creme (ervilha, cebola ou
cogumelos)
- 1/2 xícara de água
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- Modo de preparar:
- Numa panela coloque a berinjela, o sal, o óleo, a cebola
e leve a cozinhar com pouca água. Numa tigela coloque os
demais ingredientes e mexa bem. Acrescente a mistura da
panela, mexa bem e leve ao forno.
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- Berinjela descascada cortar em água e sal para não
ficar escura.
