Aspargos ao forno

Ingredientes:

8 aspargos frescos
4 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
1/4 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto

 

Modo de preparar:

Aqueça o forno a 180ºC (forno médio). Em uma assadeira, coloque os aspargos em uma só camada, regando com o azeite e polvilhando um pouco de sal e de pimenta. Leve ao forno por 10 a 15 minutos, dependendo da espessura dos aspargos. Assim que estiverem macios, regue com o vinagre e volte ao forno por mais 1 minuto. Retire os aspargos da assadeira, polvilhe com o parmesão e sirva imediatamente.