Ameixas frívolas

Ingredientes:

6 ameixas secas sem caroço
1/2 xícara (chá) de xerez ou vinho branco seco
1 colher de sopa de nozes picadas
1 pitada de noz-moscada ralada na hora
3 fatias finas de bacon
6 palitos

 

Modo de preparar:

Coloque as ameixas em uma tigela pequena, cubra com o xerez ou vinho branco e deixe repousar por pelo menos 1 hora Ao final do tempo, escorra e seque as ameixas. Aqueça o forno a 200ºC (forno quente). Misture as nozes e a noz-moscada e recheie as ameixas com um pouquinho desta mistura. Corte as tiras de bacon ao meio. Enrole cada ameixa em uma tira de bacon. Coloque as ameixas sobre uma assadeira e leve-as ao forno por aproximadamente 10 minutos, até que o bacon esteja crocante. Retire do forno e seque sobre papel absorvente. Sirva a seguir.