Agrião Refogado

Ingredientes:

1 mão cheia de galhos e folhas de agrião, faça um monte alto na palma da mão
Sal
Pimenta-malagueta
1 colher de sopa de manteiga

 

Modo de preparar:

Retire a quantidade necessária para uma pessoa do maço de agrião, lave e sacuda para soltar o excesso de água. Aqueça a manteiga com a pimenta-malagueta em uma frigideira bem grande. Assim que ela começar a ferver, acrescente o agrião. Envolva o agrião com a manteiga e quando as folhas começarem a murchar, tempere com sal e retire do fogo.