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Agatha Poesias
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- Ingredientes:
- Modo de Preparar:
- Esfregue os grãos de feijão entre as mãos para que
eles soltem as cascas. Bata aos poucos, no
liquidificador, o feijão e a cebola com o
mínimo possível de água. Tempere. Leve ao fogo médio uma
panela$$as_categ_id=1574$$as_order_id=MAS_OFERTADOS$$as_display_type=G$$noQCat=Y$$as_price_min=5">
frigideira
com o azeite-de-dendê e deixe aquecer bem. Frite a
massa, em colheradas, no azeite quente. Os bolinhos
devem ficar secos, cozidos por dentro e dourados por
fora. Deixe escorrer e reserve. Prepare o molho: no
liquidificador, coloque a pimenta, junte
a metade dos camarões e repita a operação. Leve ao fogo,
numa panela pequena, a cebola picada, o azeite-de-dendê
e refogue bem. Junte os camarões secos inteiros. Retire
do fogo e deixe esfriar. Corte cada acarajé ao meio e
sirva com o molho.
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