- Ingredientes:
2
xícaras de purê de abobrinhas (*)
2
xícaras de migalhas de pão seco
1 colher de manteiga
Sal
- Modo de preparar:
- Tira-se a crosta de pão seco e corta-se em cubinhos,
bate-se o ovo, junta-se o leite e um pouco de sal, deita-se
sobre o pão e deixa-se de molho 10 minutos. Acrescenta-se o
purê de abobrinhas e a manteiga ao pão molhado. Mistura-se
ligeiramente e deita-se tudo na assadeira untada. Põe-se em
cima um pouco de
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manteiga ou nata, indo ao forno até que estejam bem cozido e
dourado.
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- (*) Para o purê de abobrinha usar uma abobrinha
grande. Cozinhar em água e sal.
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